새싹비빔밥

봄이 오네요~

제일먼저 생각나는 음식은?

봄나물에...새싹비빔밥이 어떨까요~^^

 

 

■ 새싹비빔밥을 맛있게 만드는 방법 1.밥을 고실고실 하게 지어둔다. 2.기본 새싹4종류와 믹스채소를 준비한다. 3.양상추는 적당량을 잘게 썰고 오이와 당근은   채썰어 둔다. 4.고추장,마늘,참기름,깨,소금,설탕,식초등으로   묽은 양념소스를 만든다.  (반드시 소스는 묽은 매콤달콤한 소스를 사용한다.) 5.밥에 위의 재료를 예쁘게 얹고 소스를 얹어 낸다.   ■ 새싹비빔밥에는 새싹외에 믹스채소 등을 같이 사용하시면 보기 좋고 푸짐하며 맛도 있습니다. ■ 오이, 당근 등을 채썰어 몇 개만 올려도 맛있습니다. ■ 식단가에 따라 날치알, 참치회(깍뚝썰기) 등을 넣으시면 예쁘고 맛 있습니다. ■ 새싹은 어리고 여린 싹이므로 소스를 묽게하지 않으면 잘 비벼지지 않는 경우가 있습니다.    소스는 꼭 묽고 매콤달콤하게 만들어 주세요. ■ 새싹으로 만든 급식당 요리의 예